Общая характеристика Вашей диеты: - уменьшение энергоценности рациона за счет жиров, и углеводов (особенно легкоусвояемых). Химический состав и энергоценность (суточный рацион): - белки –100-110 г - жиры - 50 г - углеводы –90-100 г - энергоценность - 1200-1500 ккал Рекомендуемые продукты и блюда: овощные супы с небольшим добавлением (борщи, окрошка, щи – без добавления картофеля); 2-3 раза в неделю супы на слабом мясном (нежирная говядина), курином или рыбном бульоне (до 200г за прием); ржаной или отрубной хлеб (70-100 г в день); нежирные сорта мяса, птицы, рыбы - в отварном, запеченом (можно гриль) или тушеном виде, говяжий или куриный холодец (до 200г в день); продукты моря (кальмары, мидии, креветки и т.п.) - до 150 г в день; молоко и кисломолочные продукты, творог - нежирные виды и сорта. Овощи и фрукты можно использовать во всех видах, желательносырыми. Исключаемые продукты и блюда: изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного теста; картофельные, крупяные, бобовые, макаронные супы; жирные сорта мяса, птицы, рыбы; колбасы, копчености, мясные и рыбные консервы; жирный творог, сыры, сливки, рис, манная и овсяная крупы, макаронные изделия, бобовые, сладкие сорта плодов и ягод; сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, сладкие соки, какао; мясные и кулинарные жиры; жирные и острые закуски, соусы, майонез, все пряности и специи. Необходимо ограничить потребление пищи после 18.00 вечера.
|