готовка

холодец стоит в холодильнике, сейчас займусь тортегом. так, буду по возмжности фоткать, а потом вам все расскажу, если все получится то это будет мега вкусно, быстро и легко в плане готовки. но не в плане калорий))))))

а потом будут рулеты из лаваша, и фахитос (его мы с вами уже делали :с) )

Расскажи подробно, как ты этот рулет из лаваша делаешь??? А то у меня все разы разваливался и выглядел не совсем презентабельно (хоть клей добавляй)...

О, да-да, мы помним про фахитос!

OnLy рецепты взяла с инета
вся фишка именно в том чтобы ВЕСЬ лист промазывать начинкой, потом аккуратно сворачивать довольно плотно в пленку и в холодильник на несколько часов, лучше всего на ночь. или прям с утра до вечера положить.

я делала такие:
№1 с грибами:
лаваш 3 листа
майонез (я заменила на сметану с соевым соусом)
петрушка
грибы (грамм 500-700)
сыр (грамм 300)

грибы мелко шинкуем и обжариваем на оливковом масле (можно и на сливочном)
сыр трем, петрушку мелко порубить
берем лист №1 лаваша смазываем майонезом(сметаной) и посыпаем зеленью. напоминаю ВСЯ поверхность должна быть смазана (если майонез то просто как синусоиды можно нарисовать на листе потом размажется). накрываем вторым листом и прижимаем немного. опять соус сверху грибы (можно не класть соус чтобы не жирно было). лист №3 так же прижимаем к первым слоям, смазываем соусом и посыпаем тертым сыром. дальше сворачиваем рулет постараться поплотнее его делать, и заворчиваем в пленку. все, забываем в холодильнике на несколько часов.

№2 с рыбой:
лаваш 2 листа
красная рыба с\с
колбасный сыр (250гр)
огурец по сезону (у нас соленый)
зелень (укроп)
вареное яйцо (мне хватило 2-х)
соус 1000 островов

колбасный сыр натираем, яйца мелко шинкуем, мелко режем укроп и все это смешиваем с соусом. это у нас начинка.
лист №1 половина начинки, мелко порезанная 1\2 рыбы и мелко порубленный огурец, лучше без семян.накрываем 2-м лист прижимаем его, смазываем начинкой и вторую половину мелко порезанной рыбы. сворачиваем в рулет, в пленку и к товарищу в холодильник пропитываться

ЗЫ этот рулет самый первый ушел

№3 с ветчиной:
лаваш 3 листа
ветчина (грамм 300)
вареные яйца (у меня ушло 4 штуки)
зелень
майонез
сыр

лаваш №1 майонез+мелко порубленная ветчина
лаваш №2 майонез+мелко порубленные яйца+зелень
лаваш №3 майонез+тертый сыр
все слои надо как следует приминать и промазывать полностью (напоминаю).
сворачиваем в рулет, в пленку и в холодильник. пропитываться.

ЗЗЫ этот тоже всем понравился

вот пример как лучше промазывать майонезом лаваш